“동네 한 바퀴” 308회에서는 강원도 태백에서 다양한 사람들을 만나 봅니다. 태백은 백두대간의 허리에 위치하며, 한강과 낙동강의 발원지가 있는 고산 도시로, 평균 해발 900m에 자리 잡고 있습니다.
이곳은 우리나라 최초의 석탄이 발견된 최대 광업 도시로, 경제 성장의 원동력이 되었습니다.
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방송인 이만기가 방문한 맛집은 고기 없이 산나물로만 만든 비건 산채만두를 제공하는 곳입니다. 이곳은 1,000고지에서 직접 재배한 산나물로 만두를 만드는 가족이 운영하고 있습니다. 가족은 3,000평의 산을 개간하여 나무와 잡풀을 뽑으며 산나물 농사를 짓고 있습니다.
눈개승마, 어수리, 곤드레 등 다양한 산나물을 활용해 고기 맛이 나는 산채 만두를 만들어내며, 5년 전 아들이 합류해 가족이 함께 운영하고 있습니다. 세대 차이를 줄이며 함께 만들어가는 건강하고 맛있는 산채 만두는 가족의 정성이 담겨 있습니다.
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